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FORSE NON TUTTI SANNO CHE…

l’olio si distingue in 3 tipi:

  • robusto
  • dolce 
  • forte
Fonte: https://urly.it/36bp-

Tra il comune di Monopoli e di Fasano ci sono 12 milioni di alberi, il triplo della popolazione.

l’olio pulisce ed elimina il colesterolo, se viene usato in modo esagerato aumentano i gliceridi.DOP=certificazione Europea (Denominazione di Origine Protetta)

Fonte: https://urly.it/36bqb

le 4 DOP di olio d’oliva sono:

  • Dauno;
  • Terra di Bari;
  • Colline di Brindisi;
  • Terra d’Otranto. 

l’olio extravergine d’oliva contiene una sostanza chiamata polifenoli che rallenta l’invecchiamento,scambia le cellule morte con quelle vive ed è un antiossidante.

Il tipo  di oliva usato da Bari fino a Locorotondo è la coratina. 

Aurora Muserra
Alessandra Ruccia
Benedetta Campanella